Nếu Cù Lao Chàm đã được nhiều du khách biết tới thì đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi vẫn còn là một hòn đảo lắm hoang sơ, ít người đặt chân đến. Trời phú cho nơi này không chỉ là phong cảnh hữu tình mà còn là những món đặc sản đậm hương vị biển đảo. Du lịch Lý Sơn ăn gì, hãy để Dulichdananggia.net cùng bạn khám phá ngay.
Gỏi tỏi
Lý Sơn từ bao đời nay vẫn nổi tiếng với nghề trồng tỏi, có thế chăng mà thương hiệu tỏi Lý Sơn đi khắp 3 miền tổ quốc. Tỏi Lý Sơn có hương vị thanh ngọt nhẹ nhàng, mùi thơm nồng nàn mà tinh túy, không hề gắt như tỏi Trung Quốc, chúng như mang một nét đặc trưng riêng, ăn vào cảm nhận một mùi vị rất đặc biệt, dễ nghiện. Đã đi du lịch Lý Sơn mà chưa một lần thưởng thức qua món gỏi tỏi thì coi như chỉ mới biết Lý Sơn một nửa.
Món gỏi tỏi Lý Sơn có một mùi vị thơm nồng vô cùng, khi nếm thử lại thay cay cay, ăn cùng với bánh tráng nướng lại càng hấp dẫn. Không chỉ là một món ăn chơi thú vị mà gỏi tỏi cũng được được biết đến là vị thuốc tốt cho sức khỏe.
>> Tham khảo: Đảo Lý Sơn cách Đà Nẵng bao xa nên di chuyển như thế nào?
Gỏi sứa
Dù sứa có nhiều ở những vùng biển của miền Trung nhưng món gỏi sứa cũng được biết đến là một đặc sản đảo Lý Sơn rất nổi tiếng. Để có được một đĩa gỏi sứa đúng chuẩn, người dân ở đây lựa những con sứa thật tươi, thịt dai và giòn, đem trộn với nước mắm chua ngọt đậm đà. Để tăng thêm vị hấp dẫn cho món ăn, người ta còn phi thơm cả hành để trộn đều cùng với các nguyên liệu. Và đó cũng là điểm khác biệt của món gói sứa Lý Sơn so với các món gỏi sứa khác.
Vẹm xào
Vẹm xào, hay còn được gọi là hào non, là một loại nhuyễn thể sống ở các gành trong những cát san hô có rong biển. Con vẹm chỉ lớn hơn ngon tay cái một chút, để chế biến món này thì bắt buộc phải dùng dao nhỏ để tách vẹm ra, chỉ lấy phần ruột vẹm ở bên trong, chỉ nhỏ xíu bằng đầu ngón tay út, có màu đỏ gạch rất tươi ngon. Vẹm ngon nhất là khi đem xào cùng với đủ đủ chín hường hay náo cháo vẹm đều cho vị ngọt tự nhiên.
Cua huỳnh đế
Hải sản ở đảo Lý Sơn không thiếu nhưng nổi bật nhất phải kể đến chính là cua huỳnh đế, một loại ca có màu đỏ hồng, xung quanh lại có gai nhỏ li ti, cạnh sắc lẹm như dao. Khi xưa, cua huỳnh đế cũng được biết đến là vua của các loài cua, thường dùng để tiến vua bởi thịt mềm, hương vị thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Món cua này có thể đem dùng để nướng hay nấu lẩu đều tuyệt vời.
Ốc tượng
Bạn có tin rằng ở Lý Sơn có một loài ốc rất to, lớn bằng bàn tay và có thể nặng đến 600gram, đó là ốc tượng. Ốc tượng có hình thù khá là kỳ dị, nhưng thịt ốc khi chế biến rất ngon, có thể đem nấu cháo, làm gỏi ốc. Vị ốc tươi ngon, dai giòn sần sật ăn rất thích, đảm bảo bạn sẽ mê ngay.
Gỏi rong biển
Ngoài gỏi tỏi, gỏi sứa thì gỏi rong biển cũng là đặc sản của vùng đất Lý Sơn, món ăn được chắt lóc từ những đọt rong biển được hái từ dưới biển. Những sợi rong biển tươi ngon đem thái nhỏ, trộn với các gia vị dân dã như tỏi, mắm, tiêu, lạc tạo ra một món ăn tươi mát, giải nhiệt cho những ngày hè. Đến du lịch Lý Sơn ăn gì, đâu cần phải những món cao lương mỹ vị mới ngon, chỉ đơn giản là đĩa gỏi rong biển giòn giòn, thấm đẫm các gia vị như thế này cũng tuyệt vời lắm rồi.
Nhum biển
Có đến 8/10 đặc sản Lý Sơn là những nguyên liệu được bắt từ dưới biển lên, ngoài ốc, rong biển, cua huỳnh đến thì nhum biển cũng là một khám phá thú vị trong hành trình đến với hòn đảo này. Nhum biển, hay còn gọi là nhím biển, có hình dáng xù xì như quả cầu gai. Thế nhưng, thịt của nhum biển lại được liệt vào hàng hiếm, du khách có dịp đến ăn thử nhum biển đều phải gật gù.
Nhum cũng có nhiều kiểu chế biến, thường người dân Lý Sơn sẽ chọn cách đơn giản nhất là nướng với mỡ hành hoặc nấu cháo. Trong khi món nhum nướng nổi bật với mùi thơm đặc trưng thì cháo nhum lại có đủ vị mặn, ngọt và cả chút vị béo nữa.
Ốc xà cừ xào sả
Ở Lý Sơn, người dân gọi ốc xà cừ với cái tên khá mỹ miều là ốc mặt trăng, ốc mắt ngọc. Miếng vảy dính ở miệng ốc có hình tròn, nhẵn bóng bên trong đó là thịt ốc, có màu xanh xám. Rất nhiều món ngon được chế biến từ món ốc cừ là ốc luộc chấm mắm gừng, ốc nướng bơ, ốc nướng tỏi ớt,… Theo kinh nghiệm du lịch Lý Sơn, chắc chắn bạn không nên bỏ qua hương vị tuyệt vời của món ốc xà cừ, vị thơm của ớt hòa cùng vị ngọt của ốc ăn hoài không ngán.
Xu xoa
Xu xoa, hay còn gọi là chè xoa xoa cũng là một món ngon làm từ rong biển rất phổ biến trên đảo Lý Sơn. Ở đây, người dân mang rong xu xoa về phơi khô, đem nấu thành thạch, ăn kèm với nước đường thắng hay nước cốt dừa thơm mát. Nếu có dịp đi du lịch Lý Sơn các bạn nhớ nên đi vào tháng 2 cho đến tháng 9, đây là mùa xu xoa ở Lý Sơn, cũng là thời điểm mà thời tiết trên đảo cực đẹp, không lo bị mưa gió.
Sở hữu cảnh quan xinh đẹp không khác gì đảo Jeju nhưng đó chưa phải là hết bởi hòn đảo này còn lắm những thứ thú vị. Đó chính là những món ngon đặc sản từ những nguyên liệu được bắt thu hoạch trên đảo, qua những cách chế biến đặc trưng đã làm nên rất nhiều những món ăn dân dã, cuốn hút. Du lịch Lý Sơn ăn gì, giờ thì bạn đã biết rất rõ, còn gì mà không lưu lại ngay để khi đến Lý Sơn thì tranh thủ “ăn cho ngập mồm” những đặc sản nơi đây.
