Chả bò Đà Nẵng mua ở đâu ngon – 10 địa chỉ uy tín, chất lượng nhất

0
7
Chả bò Đà Nẵng
Chả bò Đà Nẵng là một đặc sản mà du khách nào tới cũng muốn mua về làm quà.

Nếu Hà Nội khiến người ta gợi nhớ về món bánh cốm màu xanh, dẻo thơm từ lúa non. Sài Gòn khiến người ta nghĩ ngay món cơm tấm bình dân nhưng được xem như một đặc sản ai cũng thích. Đà Nẵng lại khiến bao du khách nhung nhớ với món chả bò thơm nồng, đậm đà hương vị miền Trung. Chả bò Đà Nẵng từ lâu đã trở thành một đặc sản, một thức quà đặc trưng mà ai cũng muốn thưởng thức và mua về sau mỗi chuyến đi.

Vậy chả bò có gì đặc biệt, nó được chế biến như thế nào và mua ở đâu ngon nhất,… Hôm nay Dulichdananggiare sẽ gợi ý cho bạn những địa chỉ mua chả bò ngon nhất ở Đà Nẵng cũng như các kinh nghiệm liên quan khác. Hãy cùng theo dõi nhé!

Giới thiệu đôi nét về chả bò Đà Nẵng – đặc sản nổi tiếng khắp nơi

Chả bò ở Đà Nẵng có nguồn gốc từ đâu?

Mặc dù là món ăn nổi tiếng và dường như ai cũng biết đến, thế nhưng đến nay vẫn chưa ai biết chính xác nguồn gốc của chả bò Đà Nẵng có từ đâu. Có lời đồn cho rằng vào thời Pháp thuộc, người Pháp rất thích ăn thịt bò. Khi đến xâm lượt Việt Nam, họ đã đem theo pate, xúc xích và kết hợp với cách chế biến của người bản địa làm ra món chả bò độc đáo, để được khá lâu.

Chả bò Đà Nẵng
Chả bò là một loại đặc sản của Đà Nẵng đã có từ rất lâu.

Chả hay giò, dồi là những món ăn Việt xuất phát từ ảnh hưởng công nghệ làm pate, xúc xích của Pháp. Vì thế, có khả năng chả bò của Đà Nẵng cũng xuất hiện từ thời Pháp. Giai đoạn này nơi đây có rất nhiều người Champa sinh sống và họ coi bò như một vật thần linh nên khả năng họ ngả trâu bò và ăn chúng rất ít. Nhưng người Pháp lại khác, họ thích uống sữa, ăn xúc xích, bò bít-tết. Nên họ đã mang theo giống bò vào Việt Nam và sáng tạo ra món ăn này.

Món chả bò có gì hấp dẫn du khách đến vậy?

Món đặc sản của Đà nẵng này không chỉ lấy lòng đông đảo ngươi dân địa phương mà còn thu hút nhiều du khách thập phương mỗi lần đến đây du lịch. Vậy, tạo sao nó lại được nhiều người ưa chuộng đến vậy?

  • Thứ nhất: Đó chính là hương vị, vị ngon phù hợp với khẩu vị của người miền Bắc lẫn người miền Nam, không rất vừa miệng và không hề bị ngán. Miếng chả cắt ra sẽ có màu hồng tự nhiên bắt mắt, ki ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, đậm đà hòa cùng vị cay của tiêu rất hấp dẫn.
Chả bò Đà Nẵng
Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà nó còn rất dễ chế biến.
  • Thứ hai: Chất lượng chả bò không chê vào đâu được do làm từ thịt bò tươi cùng với các loại gia vị như tỏi, hành, nước mắm và hạt tiêu. Không thêm phụ gia hay bất cứ chất bảo quản nào nên có mùi thơm đặc trưng, giòn dai. Tuy giá có cao hơn đôi chút so với mặt bằng chung của các loại chả.
  • Thứ ba: Đây là một đặc sản truyền thống của người Đà Thành, dường như có mặt ở hầu hết vào ngày Tết và dịp lễ quan trọng. Nó dùng để đãi khách hay lai rai đều rất tuyệt vời.

>> Tham khảo: Du lịch Đà Nẵng nên mua quà gì đặc biệt nhất?

Chả bò Đà Nẵng có mấy loại và giá bán như thế nào?

Đây cũng là một trong những thắc mắc của khách mỗi khi có ý định mua chả bò về làm quà. Tùy nơi sản xuất cũng như loại chả mà sẽ có những mức giá khác nhau.

Các loại chả bò chủ yếu tại Đà Nẵng

Với những ai sành về món ăn này hẳn sẽ biết chả bò không chỉ có một loại duy nhất mà có tới tận 3 loại:

+ Chả bò loại 1: Chả loại này được làm từ phần đùi bò – phần thịt ngon nhất của con bò nên chất lượng chả ngon tuyệt.

+ Chả bò loại 2: Là loại được làm từ nhiều loại thịt khác của con bò, cũng ngon nhưng không bằng loại 1.

+ Chả bò loại 3: Đây loại chả ngoài sử dụng thịt bò còn có pha thêm thịt heo và một ít bột nên mùi hương không được trọn vị, ăn không ngon bằng hai loại trên.

Chả bò Đà Nẵng
Chả bò có nhiều loại, tương đương với từng mức giá khác nhau.

Giá cả của từng loại chả bò

Người ta phân loại chả bò Đà Nẵng thành nhiều loại khác nhau, tương đương với từng mức giá khác nhau cho du khách dễ dàng lựa chọn theo nhu cầu cũng như điều kiện của mình.

  • Giá chả bò loại 1 dao động từ 320 – 340k/kg
  • Giá chả bò loại 2 dao động từ 280 – 300kk/kg
  • Giá chả bò loại 3 dao động từ 210 – 240k/kg

Lưu ý: Tiền nào của nấy, giá cao chứng tỏ đó là loại chả ngon. Nếu muốn thưởng thức đúng chả hương vị miền Trung bạn nên cân nhắc mua loại 1 hoặc loại 2. Loại 3 rẻ tiền nên rất ít người mua.

Có nên mua chả bò Đà Nẵng về làm quà khi tới đây du lịch?

Chả bò đã trở thành niềm tự hào của Đà Nẵng, nó không chỉ nổi tiếng trong khu vực mà đã phát triển thương hiệu trên toàn quốc với chất lượng tuyệt hảo và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Thậm chí có không ít người mang theo nghề làm chả bò ở Đà Nẵng đi lập nghiệp ở những nơi khác, chinh phục thực khách tứ phương.

Thế nhưng, ngon nhất và chuẩn vị nhất vẫn là chả bò được làm tại nơi chính gốc. Bởi thịt bò ở đây được làm từ thịt của những con bò chăn nuôi ở xã Điện Bàn, Đạo Lộc, Duy Xuyên – tỉnh Quảng Nam. Bò được chăn thả tự nhiên trên các bãi cỏ xanh và ven sông  nên thịt rất săn chắc và thơm. Đây chính là yếu tố quan trọng làm cho chả bò ở đây khác hẳn với những vùng miền khác.

Chả bò Đà Nẵng
Đây là một đặc sản rất đáng để mua làm quà khi tới du lịch Đà Nẵng.

Chính vì thế mặc dù ngay nay ở đâu người ta cũng có thể mua được chả bò. Nhưng ai khi đến du lịch Đà Nẵng cũng cố gắng cho được không nhiều thì ít những đòn chả hấp với hương vị ngọt dịu rất riêng để về dùng dần hoặc làm quà tặng cho gia đình, bạn bè. Chắc chắn những ai có dịp ăn thử món chả bò chính gốc ở đây sẽ nhớ mãi không quên.

Gợi ý 10 thương hiệu chả bò Đà Nẵng uy tín, chất lượng đáng để mua

Vì là món đặc sản và là thức quà nổi tiếng nên có rất nhiều cơ sở sản xuất, do vậy không khó để mua nó. Thế nhưng không phải ai chả ở đâu cũng chất lượng và ngon như nhau. Dưới đây, Dulichdananggiare sẽ bật mí cho bạn những địa chỉ bán chả ngon nhất. Thứ tự xếp hạng do khách hàng đánh giá đó nhé!

CHẢ BÒ BÀ TÂM – THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG TẠI ĐÀ NẴNG

Rất nhiều người nhận xét rằng: chả bò Bà Tâm có hương vị gì đó rất khác biệt mà khó tìm thấy ở các cơ sở khác. Đây là một thương hiệu tên tuổi đã có hơn 10 năm kinh nghiệm trong việc sản xuất và phân phố chả bò cho khu vực Đà Nẵng và các tỉnh thành lân cận.

Chả bò Đà Nẵng
Thương hiệu chả bò Bà Tâm đã có quen thuộc với người dân và du khách.

Chất lượng chả của Bà Tâm thì không cần phải bàn nhiều, 10 người ăn thì hết 9 người khen. Chả được làm nguyên chất từ 100% thịt bò tươi mà là loại thịt đùi ngon nhất của con bò, không trộn thêm bộ hay bất cứ chất phụ gia nào. Đặc biệt NÓI KHÔNG với hàn the và chất phụ gia trong thực phẩm. Đòn chả khi cắt ra luôn có màu đỏ hỏng, chắc, bóng mịn, thoang thoảng mùi thơm và có độ giòn dai. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được ngay vị ngọt tự nhiên của thịt bò cùng vị cay thơm của tiêu, hành, tỏi.

Chả bò Đà Nẵng
Chất lượng chả bò của cơ sở Bà Tâm không chê vào đâu được.

Hơn nữa, cơ sở Bà Tâm luôn đảm bảo quy trình sản xuất đạt chuẩn, an toàn vệ sinh thực phẩm. Luôn sử dụng lá chuối tươi để gói chả nhằm tăng vị thơm cho chả. ĐẶC BIỆT khi gọi đến số 0795 058 932 mua chả của Bà Tâm bạn còn được hỗ trợ giao hàng tận nơi miễn phí ship. Giá chả bò tại cơ sở này hiện có mức giá ưu đãi như sau:

  • Mua 1kg chả bò giá 300k hỗ trợ giao tận nơi.
  • Mua >=5kg chả bò có giá 280k giao tận nơi.

>> Tìm hiểu chi tiết: Chả bò Bà Tâm có gì đặc biệt và có nên mua làm quà?

Cơ sở sản xuất chả bò lâu năm – Bà Hường

Ngoài Bà Tâm thì du khách cũng có thể cân nhắc đến cơ sở chả bò Bà Hường. Cái tên này cũng nổi tiếng không kém với hơn 3 đời làm chả. Điểm thu hút ở đây là chả có hương vị rất ngon do được làm từ thịt bò tươi chọn lọc kỹ càng, cùng với đó là công thức chế biến gia truyền. Nên chả cắt ra mang một màu hồng tươi nhìn khá bắt mắt.

Chả bò Đà Nẵng
Bà Hường cũng là một thương hiệu chả bò lâu năm tại Đà Nẵng.

Hiện tại chả bò của cơ sở được phân phố chủ yếu cho các chợ và các tiệm bánh mỳ. Khi mua bạn sẽ được đóng gói cẩn thận. Tuy nhiên, giá bán của chả bò Đà Nẵng Bà Hường khá cao. Mức giá thông thường là 350k/kg.

  • Địa chỉ: Sô 4 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Mở cửa: 7h00 – 21h00

Chả bò Cô Lễ – Một thương hiệu rất quen thuộc

Ra đời và hoạt động với thời gian đến nay cũng gần 15 năm, chả bò Cô Lễ ngày càng phát triển và trở thành cái tên quen thuộc đối với người dân Đà Nẵng. Chả bò ở đây được sản xuất theo công thức gia truyền, trên một dây chuyền hiện đại, tạo nên hương vị rất riêng. Chả được cho vào khuôn xay thật nhuyễn rồi gói trong lá chuối, hấp chín. Khi ăn bạn sẽ thấy sự hòa quyện mùi của thịt bò với lá chuối thơm phức.

Chả bò Đà Nẵng
Cô Lễ ngoài bán chả bò còn có tré và tương ớt.

Chả bò Cô lễ được phân thành 2 loại: chả loại đặc biệt và chả truyền thống cho du khách thoải mái lựa chọn. Cả 2 loại đều ngon, khiến người thưởng thức phải ấn tượng ngay lần thử đầu tiên. Tuy không nổi tiếng bằng Ba Tâm hay Bà Hường nhưng cũng là một lựa chọn không tồi nếu bạn cần mu chả bò về làm quà.

  • Địa chỉ: 53 Hải Phòng, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Mở cửa: 7h30 – 21h30

Chả bò Cô Huệ – Địa chỉ có tiếng tại Đà Nẵng

Đây là một thương hiệu có từ rất lâu đời, được khá nhiều người biết đến và lựa chọn. Mặc dù lâu đời nhưng cơ sở hữu dây chuyền sản xuất hiện đại cùng công thức được thực hiện rất tỉ mỉ và cẩn thận. Thịt bò làm chả được chính tay cô lựa chọn, thường là phần nạc và khá tươi ngon. Sau khi sơ chế và xay nhuyễn sẽ ướp với các hương vị rất vừa ăn rồi hấp lên.

Chả bò Đà Nẵng
Chả bò cô Huệ không hàn the, đảm bảo chất lượng.

Chả bò Đà Nẵng Cô Huệ không chỉ có mùi thơm, vị đậm đà mà còn rất giòn dai. Vị ngọt của thịt bò quyện trong các hương liệu thật khó cưỡng. Giá bán khoảng 300k/kg, khá rẻ. Bạn có thể đến trực tiếp tại địa chỉ hoặc đặt hàng qua điện thoại đều được.

  • Địa chỉ: 230/6 Tôn Đức Thắng, Hòa Minh, Liên Chiểu
  • Mở cửa: 7h00 – 21h00

Chả bò Ngọc Bích thơm ngon, chất lượng

Chả bò Ngọc Bích cũng là một địa chỉ mà Dulichdananggiare muốn gợi ý cho bạn – một thương hiệu được khá nhiều người ưa thích. Có thể nói đây là lò chả được nhiều cửa hàng sỉ lẻ đặt hàng phân phối. Thậm chí nhiều người còn tìm tới tận nơi để mua vì sự nổi tiếng và mức giá phải chăng.

Chả bò Đà Nẵng
Chả bò cơ sở Ngọc Bích cũng rất ngon nên được nhiều người ưa thích.

Tại đây, chả bò được sản xuất theo công thức truyền thống riêng của gia đình. Sử dụng phương pháp 4 không: không hàn the, không chất tạo màu, không chất bảo quản và đặc biệt là không hàn the. Mang lại hương vị rất riêng mà người ta vẫn hay gọi vui là mùi chả bò Ngọc Bích. Mua chả của cơ sở này bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng, Ngọc Bích cũng có hỗ trợ giao tậ nơi nữa nhé!

  • Địa chỉ: K47H42/30 Huỳnh Ngọc Huệ, Đà Nẵng
  • Mở cửa: 7h00 – 21h30

Chả bò Bà Đệ – Thương hiệu chả bò đình đám

Nhắc đến cái tên Bà Đệ, nhiều người nghĩ ngay đến tré. Thế nhưng, tiệm Bà Đệ cũng cực kỳ nổi tiếng và được mọi người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nguyên liệu 100% từ thịt bò trươi nên chả làm ra dường nhu giữ được sự nguyên chất, ngon ngọt. Hơn nữa việc tẩm ướp gia vị vừa tay và hạt tiêu cay giúp hương vị càng dậy.

Chả bò Đà Nẵng
Thương hiệu Bà Đệ ngoài tré thì còn nổi tiếng với chả bò.

Chả bò Bà Đệ có màu hồng. Khi cắt những khoanh chả đầu tiên ra bạn sẽ ngửi thấy ngay mùi bò đặc trưng. Căn một miếng thấy giòn dai và rất đậm vị. Bạn có thể mua về cho cả gia đình cùng thưởng thức hay làm quà tặng cũng rất lý tưởng. Giá dao động trong khoảng 300k/kg.

  • Địa chỉ: 77 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu
  • Mở cửa: 7h30 – 19h00

Địa chỉ bán chả bò Đà Nẵng – Cô Diễm

Thêm một địa chỉ bán chả bò nổi tiếng tại Đà Nẵng được nhiều người lựa chọn, chính là chả bò Cô Diễm. Mặc dù không nổi tiếng đình đám như một số cơ sở khác nhưng chất lượng chả bò ở đây thì phải nói ngon hết sẩy. Nguyên liệu làm chả không chỉ nguyên chất mà công đoạn chế biến cũng vô cùng sạch sẽ, an toàn nên khách hàng có thể yên tâm.

chả bò Bà Tâm
Bạn có thể đến cơ sở Cô Diễm để mua chả bò về làm quà.

Chả bò ở đây có nhiều loại, tương đương với từng mức giá khác nhau, chì từ 280k/kg. Tùy vào túi tiền mà bạn chọn mua loại phù hợp. Hiện tại, chả của cơ sở được phân phối khắp các cửa hàng đặc sản trên địa bàn thành phố nên không khó để tìm mua.

  • Địa chỉ: 42 Lê Ngân, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
  • Mở cửa: 7h00 – 22h00

Chả bò Lộc – Điểm bán chả bò thơm ngon

Tuy giá chả bò Lộc cao hơn so với chả của những nơi khác nhưng “tiền nào của nấy”. Ăn một miếng chả Lộc Bạn sẽ cảm nhận được sự thấy rõ sự khác biệt, thơm ngon lạ thường khiến bạn nhớ mãi không quên.

Chả bò Đà Nẵng
Thưởng thức chả bò Lộc bạn sẽ cảm nhận rõ sự khác biệt.

Chả bò ở đây có đặc điểm luôn tươi, màu hồng tự nhiên, thơm thoang thoảng mùi thịt bò, vị hơi ngọt nhưng cũng rất đậm đà, có độ giòn dai. Mua chả bò Lộc về làm chế biến kèm cùng các món ăn hay ăn không đều rất tuyệt. Giá bán khoảng từ 310k/kg.

  • Địa chỉ: 4A Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Mở cửa: 8h00 – 17h00

Thương hiệu chả bò Tâm Liễu

Nếu muốn mua đặc sản chả bò khi tới Đà Nẵng, đừng bỏ qua chả bò Tâm Liễu. Với mong muốn đem đến cho khách hàng những đòn chả chất lượng, dinh dưỡng và đảm bảo an toàn. Cơ sở này đã rất chú trọng đến việc chọn lọc nguyên liệu và khâu chế biến.

Chả bò Đà Nẵng
Tâm Liễu cũng là một thương hiệu chả bò khá nổi tiếng ở Đà Nẵng.

Thịt là thịt được lấy từ loại bò nuôi tại cầu Cao Lâu, rất chắc và sạch. Thịt ướp với các gia vị quan trọng để trong khoảng thời gian cố định và hấp vừa chín. Vì vậy khi ăn ai cũng sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của thịt bò nguyên chất và mùi thơm của gia vị, tiêu. Nhưng giá bán có nhỉnh hơn các cơ sở khác một chút, tầm 320k/kg.

  • Địa chỉ: K49/39 Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Mở cửa: 7h30 – 20h00

Chả bò Thanh Nhàn chất lượng tại Đà Nẵng

Thanh Nhàn cũng là một địa chỉ bán chả bò Đà Nẵng mà bạn có thể tham khảo thêm. Mặc dù là cái tên sinh sau đẻ muộn chưa có tiếng nhưng chất lượng chả rất ngon. Do đó mà vẫn được nhiều thực khách ưa chuộng và lựa chọn.

Chả bò Đà Nẵng
Cái tên này còn khá mới nhưng chất lượng chả bò ở đây thì khỏi phải chê.

Chả được làm theo cách truyền thống và nguôn nguyên liệu đảm bảo. Không trộn thịt heo, bột,… nên chả thơm. Đặc biệt chả của cơ sở tiêu thụ trong ngày, không để lâu, luôn giữ được mùi thơm lá chuối. Ngoài chả đòn, cơ sở còn có cả chả nhỏ, chả thẻ nữa nhé, với giá 310k/kg.

  • Địa chỉ: 54 Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Mở cửa: 6h00 – 22h00

Cách giúp bạn nhận biết được chả bò Đà Nẵng ngon trước khi mua

Như đã nói, chả bò tại Đà Nẵng có tới tận 3 loại. Nếu so về hình thức thì không thể nào phân biệt được đâu là chả loại ngon, đâu là chả loại không ngon. Do đó, chúng tôi sẽ mách cho bạn cách nhận biết loại chả ngon nhé!

Nhận biết chả bò qua màu sắc

Chả bò nếu được làm từ 100% thịt bò tươi, nguyên chất, không pha trộn bột hay bất cứ loại thì nào thì khi chín sẽ có màu hồng đỏ rất bắt mắt, hấp dẫn. Chứ không phải màu hồng sẫm như pha thêm màu đâu nhé. Khoanh chả cắt ra bề mặt nhìn rất khá mịn và láng, có nhiều lỗ nhỏ. Còn nếu chả láng quá, không có những lỗ nhỏ chứng tỏ đã bị pha bột.

Chả bò Đà Nẵng
Chả bò loại ngon sẽ có màu hồng đỏ rất tươi.

Nhận biết chả bò qua mùi hương

Ngoài màu sắc bên ngoài, bạn có thể dùng gửi khách để kiểm tra xem chả bò ngon hay không. Nếu là loại ngon sẽ có mùi thơm nhẹ, hòa quyện giữa mùi thơm của thịt bò, tiêu và mùi của lá chuối. Ngược lại, nếu thấy có mùi nồng hoặc hơi chua, thậm chí khi chạm tay vào mặt chả có xuất hiện nhớt nghĩa là chả dở, đã quá ngày sử dụng.

Bạn nên biết, đa phần những chỗ làm chả nổi tiếng và uy tín sẽ không bao giờ làm át đi mùi của thịt bò tươi. Vì thế, nếu ngửi mà chỉ thấy mùi gia vị là chủ yếu và không nghe mùi thịt bò thì chưa phải là chả ngon nhé.

Nhận biết chả bò có chứa hàn the không?

Hàn the là một chất phụ gia trong thực phẩm có tác dụng giúp cho chả được dai giòn hơn và giữ được lâu hơn nên có một vài cơ sở đã cho thêm chất này vào khi làm chả. Tuy nhiên, nó được kiểm chứng không tốt, ăn nhiều có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Chả bò Đà Nẵng
Có thể sử dụng giấy nghệ để kiểm tra trong chả có hàn the không.

Muốn biết xem trong chả có chứa hàn the không chỉ ngửi thôi không đủ. Bạn hãy dùng giấy nghệ đặt lên mặt chả, nếu chuyển sang màu đỏ nghĩa là có hàn the. Ngoài ra khi ăn vào nếu cảm nhận độ giòn dai rõ rệt thì khả năng cũng chứa hàn the.

Kinh nghiệm khi mua chả bò Đà Nẵng ai cũng nên biết

Xem kỹ nhãn mác và hạn sử dụng trên vỏ chả

Một lưu ý hết sức quan trọng khi mua chả là mọi người nên xem thông tin trên bao bì. Xem trên lớp vỏ của chả có dán tem hay không, xem hướng dẫn sử dụng, địa chỉ sản xuất và cả thời hạn sử dụng chính xác. Tránh tình trạng mua phải chả sắp hết hạn khiến hương vị bị biến đổi. Không những ăn không ngon mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và người thân nữa đấy.

Chả bò Đà Nẵng
Hãy xem kỹ các thông tin ghi trên vỏ chả bò.

Mua chả bò Đà Nẵng tuyệt đối không nên ham rẻ

Muốn ngon thì đừng sợ đắt. Chả bò ngon thường được làm từ bộ phận chứa nhiều thịt và nạc nhất của con bò như: phần đùi, phần bắp bò,… Loại thịt này nguyên chất cũng đã có giá từ 260 – 280k/kg rồi. Sau khi làm chả lượng thịt sẽ bị hao hụt đi phần nào nên giá sẽ từ 280k – 350k/kg (tùy vào loại chả). Nếu thấy giá bán thấp hơn mức này thì hãy cân nhắc, giá rẻ chắc chắn chả được làm từ nguyên liệu kém chất lượng hoặc trộn thịt heo, bột, vị sẽ không ngon.

Chỉ mua ở cơ sở uy tín nhất, có thương hiệu lâu năm

Đa phần mọi người đều tìm đến chợ để mua chả, nhưng như thế sẽ không đảm bảo cho lắm. Thay vì mua ở những nơi không chắc chắn, rõ nguồn gốc bạn hãy tìm tới những cơ sở uy tín, sản phẩm có bao bì sạch sẽ, có dán tem, nhãn mác thương hiệu rõ ràng.

Chả bò Đà Nẵng
Tốt nhất bạn chỉ nên mua chả ở những cơ sở uy tín nhất.

Những địa chỉ lâu đời, có uy tín sẽ đảm bảo về nguồn gốc, chất lượng chả, luôn cố gắng làm sao cho đòn chả của mình được ngon. Để nhiều người sau khi mua sẽ quay lại lần 2 hoặc giới thiệu cho những người khác nữa.

Địa chỉ mua chả bò Đà Nẵng được nhiều người lựa chọn nhất

Ngày nay để mua chả bò không hề khó. Hầu hết các khu chợ (chợ Cồn, chợ Hàn, chợ Hòa Khánh, An Hải Bắc,…), các siêu thị, cửa hàng bán đặc sản Đà Nẵng đều có. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của những người chia sẻ lại: nếu mua ở chợ chất lượng cũng như thời hạn chả không được bảo đảm lắm. Còn ở các hệ thống siêu thị, cửa hàng yên tâm hơn nhưng giá hơi cao. Hơn nữa mất công đi lại và khá tốn kém chi phí.

Chả bò Đà Nẵng
Cơ sở sản xuất chả bò Bà Tâm được nhiều người tin tưởng, lựa chọn nhất.

Nếu vậy tại sao không tìm đến CƠ SỞ CHẢ BÒ BÀ TÂM? Một nơi uy tín được rất nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn và đánh giá cao. Mua chả tại đây có nhiều ưu điểm:

  • Luôn có chả nóng trong ngày, không bán chả nguội, chả để lâu ngày.
  • Sản phẩm có bao bì, nhãn mác thương hiệu và ngày sản xuất – hạn sử dụng rõ ràng.
  • Được kiểm tra chất lượng chả trước khi thanh toán, đảm bảo nguyên chất 100%.
  • Có thể điều chỉnh khẩu vị chả (ít cay, nhiều cay, độ mặn/ngọt như thế nào) cho hợp với khẩu vị.
  • Giá cả hợp lý: chả loại thường giá 280k, còn loại đặc biệt là 340k/kg. Mua trên 5kg sẽ được tính 280k/kg.
  • Miễn phí ship tận nơi trong khu vực nội thành thành phố Đà Nẵng nhanh chóng, đúng thời gian hẹn.

==>> Để đặt chả chỉ cần liên hệ tới số hotline  0977 939 509, cho biết số lượng chả muốn mua, loại chả, địa chỉ giao cụ thể là được.

Mua chả bò Đà Nẵng ăn kèm với món gì ngon và không bị ngấy?

Sở dĩ chả bò là món ăn rất được ưa chuộng cả trong các bữa ăn hàng ngày lẫn những dịp lễ quan trọng không chỉ vì hương vị thơm ngon, đậm đà rất riêng. Chả bò còn dễ ăn và có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon không tưởng.

Chả bò ăn kèm bánh mỳ, bánh cuốn đơn giản nhưng hấp dẫn

Nếu đã tới Đà Nẵng và có dịp ăn bánh mỳ ở đây rồi bạn sẽ thấy, bánh mỳ là món ăn sáng rất được ưa chuộng. Những chiếc bánh mỳ nóng giòn được kẹp thêm dăm ba lát thịt bò, một chút pate, tương ớt, rau củ và chút nước tương. Đơn giản vậy thôi nhưng hấp dẫn vô cùng.

Chả bò Đà Nẵng
Chả bò ăn kèm bánh mỳ là một món ăn rất phổ biến ở Đà Nẵng.

Hoặc bánh cuốn (hay bánh ướt) cũng vậy. Món này cũng được người Đà Nẵng dùng vào mỗi buổi sáng sớm. Một ít bánh ướt nóng hổi, xắt thêm vài miếng chả bò Đà Nẵng, rắc chút ruốc bông, kèm một chén nước mắm ngòn ngọt ngâm với đu đủ thái lát rồi ăn cùng rau sống sẽ có một buổi sáng đầy năng lượng.

Kết hợp chả bò với bún, mỳ, phở ngon hết ý

Một tô mỳ hay tô bún, phở ngoài những thành phần quen thuộc thì mix thêm ít chả bò vào chắc chắn sẽ tăng thêm độ hấp dẫn gấp bộ cho món ăn đây. Ăn kèm cùng chả bò là một ít rau sống không những không ngán mà giúp bữa sáng của bạn thêm phần sang cảnh và ngon miệng hơn. Đây là gợi ý tuyệt vời cho những ai không thích món bánh mỳ hay bánh ướt.

Chả bò Đà Nẵng
Một bát bún cùng với ít lát chả bò và trứng thì không đâu tuyệt bằng.

Chả bò Đà Nẵng dùng chế biến các món khai vị chống ngán

Bên cạnh các món chính trên, chả bò cũng được sử dụng nhiều để làm các món khai vị như gỏi, mộm hoặc cắt miếng bày chung với các loại chả ram, trứng cút chẳng hạn. Chả kết hợp với các thành phần khác giúp món khai vị trở nên hấp dẫn, lâu ngán mà lại có thêm nhiều dinh dưỡng.

Hoặc nếu không bạn cũng có thể cắt hạt lưu để làm cơm chiên dương châu, có thể ăn không, chiên lên chấm với tương ớt hay ăn kèm với cơm nóng,… đều rất ngon.

>> Bật mí: Top 5 địa chỉ món ngon phải ăn một lần khi đến Đà Nẵng

Cách làm chả bò Đà Nẵng ngon chuẩn vị như người Đà Thành

Không khó để làm món chả bò nếu bạn muốn, nhưng muốn tạo ra thành phẩm chuẩn vị như chả bò chính hiệu Đà Nẵng thì phải có công thức, bí quyết riêng.

Lựa chọn nguyên liệu làm món chả bò

Đầu tiên, muốn chả ngon thì thì khâu lựa chọn nguyên liệu cần được chú trọng hơn cả. Đặc biệt là thịt bò, nó sẽ quyết định đến độ ngon của món chả. Phải chọn loại thịt bò còn tươi nguyên màu đỏ thẫm, đã lọc hết gân chỉ còn phần nạc. Gia vị cũng vậy, phải lựa chọn kỹ lưỡng giúp món chả thêm hoàn hảo hơn.

Chả bò Đà Nẵng
Thọt bò làm chả phải là loại ngon nhất, lọc bỏ hết gân.

Các nguyên liệu để làm chả bò Đà Nẵng cần có:

  • 1kg thịt bò tươi
  • Gia vị: hạt tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn hoặc mỡ
  • Tỏi, hành
  • Lá chuối

Các bước làm chả bò đơn giản ngay tại nhà

+ Bước 1: Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn sau đó ướp với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu, tỏi và hành xay rồi trộn thật đều. Để thấm đều nên cho vào máy đánh tơi thêm một lần cho thật mịn, thật nhuyễn.

Chả bò Đà Nẵng
Thịt bò xay thật nhuyễn rồi ướp với các loại gia vị.

+ Bước 2: Lá chuối rửa sạch, luộc qua nước sôi và lau khô để giữ độ mềm, sao cho khi gói lá không bị gãy và đòn chả trông tròn và chắc hơn. Đổ phần hỗn hợp thịt bò vào lá chuối và cẩn thận cuộn lại từng vòng tạo thành khối hình trụ chắc chắn. Dùng dây buộc chặt quanh đòn chả.

+ Bước 3: Gói xong, cho chả vào nồi hấp, hấp khoảng 45 – 60 phút. Chả chín thì vớt ra, để nguội tự nhiên cho nước tiết ra sẽ từ từ ngấm lại vào chả, giúp cả lúc nguội sẽ không bị khô hay thâm đen. Như vậy là hoàn thành, rất dễ phải không nào?

Chả bò Đà Nẵng
Gói chả bò trong lá chuối thật khéo léo rồi mang đi hấp.

Lưu ý về cách bảo quản chả bò Đà Nẵng để được lâu?

Chả bò thường để được trong bao lâu?

Với những người có nhu cầu mua chả với số lượng lớn để tặng nhiều người. Hoặc đơn giản để dự trữ dùng dần tỏ ra khá lo ngại khi không biết chả bò có thể để được trong bao lâu, có dễ bị hư không?

Thực ra, chả bò Đà Nẵng có thể dùng được từ vài ngày đến vài tuần, thậm chí là cả tháng đấy nhé. Thông thường không bảo quản gì thì dùng trong vòng 2 ngày, còn nếu có các phương pháp bảo quản tốt thì 7 – 8 ngày hoặc 1 tháng, 2 tháng chẳng hạn. Nhưng lưu ý trong quá trình vận chuyển mang về, du khách phải đóng gói cẩn thận và đúng cách nhé.

Chả bò Đà Nẵng
Nếu bảo quản tốt chả bò có thể dùng được cả tháng.

Chả bò nên bảo quản như thế nào?

Khi mua chả từ Đà Nẵng đem về, nếu có thể bạn hãy mua một chiếc thùng xốp rồi cho thêm đá lạnh vào để không bị ảnh hưởng bởi môi trường và nhiệt độ bên ngoài. Như vậy chả sẽ lâu hư và giữ được độ tươi mới. Trường hợp không có thùng xốp nhứ gói kín, trán ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Sau khi mang về bạn nên áp dụng các cách bảo quản sau:

  • Bỏ ở ngoài trời trời với nhiệt độ và điều kiện bình thường, chả bò sẽ dùng được khoảng 2 ngày (nếu cảm thấy dùng hết trong số ngày này).
  • Bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ của ngăn mát có thể giữ chả được 7 – 8 ngày.
  • Để chả trong ngăn đông thì thời gian sẽ kéo dài hơn tầm 1 tháng, lâu hơn thì 2 tháng. Khi ăn thì lấy ra rã đông và hấp nóng lại.

Một số kinh nghiệm khác khi có ý định món đặc sản chả bò Đà Nẵng làm quà

Ngoài những thông tin trên, các du khách khi tới Đà Nẵng có ý định mua món đặc sản này về dùng hay tặng người thân, bạn bè có thể tham khảo thêm một vài kinh nghiệm của chúng tôi dưới đây:

  • Hầu hết các cơ sở bán chả bò Đà Nẵng đều có chính sách ưu đãi giảm giá vài chục nghìn/kg đối với những khách hàng mua với số lượng lớn. Nếu thích món ăn này và có ý sẽ biếu cho nhiều người, bạn nên mua nhiều một tí.
  • Để tiết kiệm thời gian cũng như công sức đi lại bạn nên sử dụng dịch vụ ship hàng tận nơi. Yên tâm bạn vẫn được kiểm tra thoải mái, nếu không phải loại chả mà bạn đặt hay có mùi có quyền không nhận và không thanh toán.
Chả bò Đà Nẵng
Nếu có ý định tặng cho nhiều người bạn hãy mua nhiều một tí để được giá tốt.
  • Nếu muốn giao hàng nhân lại được miễn phí ship thì có thể liên hệ cơ sở Bà Tâm – ĐT: 0977 939 509. Chả ở đây vừa ngon, giá cả phải chăng mà còn giao hàng rất nhanh chóng trong khu vực nội thành.
  • Để tiết kiệm chi phí, tốt nhất bạn không nên tới các cửa hàng bán đặc sản hay siêu thị vì giá bán có cả tiền thuê mặt bằng nên khá cao. Ngoài ra các khu chợ cũng vậy, nếu không biết trả giá rất dễ bị hớ lại còn dễ mua phải chả lâu ngày.

Những đòn chả dai ngon, thơm mùi thịt bò và lá chuối sẽ là món khoái khẩu cho những ai yêu thích hương vị miền Trung. Hy vọng với những địa chỉ bán chả bò Đà Nẵng mà chúng tôi chia sẻ và những kinh nghiệm hưu ích ở trên sẽ giúp bạn dễ dàng mua được món đặc sản này về thưởng thức và làm quà.

Chả bò Đà Nẵng mua ở đâu ngon – 10 địa chỉ uy tín, chất lượng nhất
Đánh giá bài viết

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here